Åt såna här batterismakande blommor i hans trädgård. Vet inte vad de
heter och tror inte heller att de finns i Sverige. Någon som vet?
De smakar som batteri, och det känns elektriskt i munnen. Vibrerande
läppar och energi. Ingen drog vad jag vet, och det används av Newari-folket för matlagning.
Vi gick ut på den lokala tongba-baren. Det är ett mörkt litet rum med ett tygskynke, två enkla bord, och en kokplatta där det hänger köttbitar som torkar utanför. Lite kitsch, men mysigt.
Tongba är en nepalesisk traditionell dryck som man gör av fermenterad röd hirs. Det är alltså alkohol i det. Man häller på varmt vatten, så det är som ett slags te ungefär.
Smakar lite grann som glögg blandat med öl, men mindre kryddigt. I början blir man rätt så berusad, men ju mer vatten manhäller på desto mer nykter blir man!
Till det äter man lite snacks, exempelvis friterade bönor och Timbur. Timbur är ett frö från en frukt. Det smakar exakt likadant som blomman, fast är mycket starkare. Själva maträtten Timbur är en slags potatismossoppa som smakar mjöligt och lite som gummi.
På kvällen tittade vi på Sudarsons filmer, en om fåglar och en om ett
projekt med skolbarn. Och hade en mysig brasa i en tunna i trädgården.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar